Ingrediënten:

- boter
- bieslook in kleine stukjes geknipt
- plakjes gerookte zalm
- mascarpone kaas
- dille
- (volkoren)brood

Bereiding:

Vermeng de boter met het bieslook.
Roer de mascarpone los en meng de dille erdoor.
Besmeer het brood met de bieslookboter.
Leg daarop wat gerookte zalm, daarop een laagje mascarpone-dille mengsel, nog een plakje zalm en daarop nog een snee brood.